La alimentación es un proceso permanente en el que se le ofrecen a nuestro organismo los nutrientes necesarios para que él de estos obtenga la energía, desarrolle estructuras y mecanismos tan importantes pero tan pequeños como: pasar impulsos de una célula a otra para poder mover un dedo, una neurona... u órganos como el corazón y así mantener la vida.
Diariamente seleccionamos los alimentos que vamos a consumir y esto no debe ser al azar porque cada uno de nosotros tiene diferentes actividades cada día, distinta genética, distintos gustos, distinto poder adquisitivo...
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