Andrés tiene 35 años, se graduó de Utadeo en el 2010 y tiene una maestría en Innovación de la Escuela de Diseño e Ingeniería de Barcelona, Elisava. En su empresa se especializan en hacer toda la cadena de montaje de los establecimientos, desde la ideación de conceptos, el diseño de espacios, las cartas y la construcción, hasta llegar al día a día de la operación de los negocios. Actualmente, tienen cuatro negocios en su holding gastronómico y su meta es conquistar el mercado internacional.
"Cuando arranqué con mi empresa El Foodie Corporation siempre tuve la visión de tener un negocio que se dedicara al montaje y operación de bares y restaurantes, con la idea de poder centralizar la operación y manejar todo como lo hace una verdadera empresa para así poder tener todo más bajo control y ser más “costo eficientes” al momento de tener un back office".
