Información general de la asignatura
FENÓMENOS DE TRANSPORTE
- 009013
- 4
- ÁREA ACADÉMICA PROCESOS Y PRODUCTOS SOSTENIBLES
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PRESENTACION
La transferencia de calor, masa y cantidad de movimiento son fenómenos que
rigen muchos de los procesos químicos y que guardan fuertes analogías tanto
físicas como matemáticas. Como Ingenieros Químicos y de Alimentos, es
necesario comprender las interacciones de los fluidos, mecanismos de
transporte, sistemas de flujo (laminar o turbulento), balances micro y
macroscopicos entre otros importantes aspectos que, a partir de las ciencias
básicas y los conceptos abordados en este curso, permitirán analizar los
fenómenos de transferencia de masa, calor y cantidad de movimiento, así como
problemas de transporte combinados y su aplicabilidad a la Ingeniería.
OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Reconocer la importancia de los principios de transporte de masa, momentum y
calor en diversas aplicaciones en Ingeniería Química y de Alimentos.
Reconocer la existencia de analogías entre los fenómenos de transporte de masa, momentum y calor.
Aplicar e integrar los conceptos y conocimientos de las ciencias básicas con herramientas computacionales que permitan resolver problemas donde se presente algún fenómeno de transporte.
Reconocer la existencia de analogías entre los fenómenos de transporte de masa, momentum y calor.
Aplicar e integrar los conceptos y conocimientos de las ciencias básicas con herramientas computacionales que permitan resolver problemas donde se presente algún fenómeno de transporte.
FECHA DE ACTUALIZACION
2024-11-22